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大肠杆菌常见的检测方法汇总
信息来源：www.waterfk.com |
发布时间：2021年11月09日
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大肠杆菌检测是一项重要的工作，所以如何快速而又准的的出结果很重要，下面给大家把能够检测大肠杆菌常见方法给大家汇总出来。 第一种：酶底物法 酶底物法使用ONPG和MUG两种营养生长指示剂，其中ONPG试剂在36℃的培养基中会被总大肠菌群产生的特异性β-半乳糖苷酶分解代谢，使水样从无色变为黄色，在44.5℃的培养基中会被粪大肠菌群(耐热大肠菌群)产生的特异性β-半乳糖苷酶分解代谢，使水样从无色变为黄色，MUG试剂在36℃的培养基中会被大肠埃希氏菌产生的特异性β-葡糖醛酸酶分解代谢，使水样在紫外灯下发出荧光，从而实现水质大肠菌群的检测。 第二种：气相色谱（GC）和高效液相色谱法（HPLC） 气相色谱法主要是将大肠杆菌经过一系列衍生化的前处理后，为接下来的分析研究提供尽可能多的化学组分。大肠杆菌的污染程度可以用顶空气相色谱法来分析，其原理是利用食品密封系统顶部的微生物代谢产物CO2对微生物进行分析。 第三种：生物发光技术 生物发光技术是近些年来发展较快的微生物快速检测方法。ATP是活细胞中最普遍的能量代谢产物，为细胞提供各种生理活动所需的能量，而且其在生物体内含量维持在一定的范围内。
PCR检测技术是一种聚合酶链反应，其采用变性退火延伸三个步骤使DNA基因能够在体外实现解旋解链，类似于一种体外增加、复制形式。 第五种：生物传感器检测技术 生物传感器主要是以生物化学传感技术为基础，用抗体、酶、细胞等作为识别元件，并与信号转换器和电子测量仪联合构成的一种分析工具。 |
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